3 zajímavosti o čaji: kofein, léky a cold brew

Čaj může nabídnout víc než jen teplý šálek. Obsahuje kofein, jeho chuť se mění podle přípravy a lze jej připravit i za studena. Tady jsou tři užitečné souvislosti, které stojí za to znát.

1. Čaj obsahuje kofein

Kofein se někdy v souvislosti s čajem označuje jako tein, jde však o tutéž látku. Jeho množství závisí na druhu a množství lístků, velikosti porce, teplotě vody i délce louhování. Proto nelze každému černému, zelenému nebo bílému čaji přiřadit jednu pevnou hodnotu. Řiďte se doporučením na obalu a sledujte, jak na kofein reagujete.

2. Léky zapíjejte podle pokynů

Čaj nemusí být vhodnou volbou k zapíjení každého léku či doplňku. Možné interakce se liší podle konkrétního přípravku. Přečtěte si příbalovou informaci a dodržujte pokyny lékaře nebo lékárníka; pokud si nejste jistí, zeptejte se odborníka. Voda bývá obvyklou volbou, pokud pokyny k léku neurčují jinak.

3. Čaj lze připravit i za studena

Pro cold brew nasypte sypaný čaj do uzavíratelné nádoby, zalijte studenou vodou a nechte louhovat v lednici. Dobu i množství čaje přizpůsobte doporučení výrobce a vlastní chuti. Poté lístky sceďte. Výsledkem bývá chuťově odlišný, jemný nápoj; obsah kofeinu závisí na čaji i způsobu přípravy a nelze předpokládat, že bude vždy nižší než u horkého nálevu.

Vyberte si čaj podle chuti a vyzkoušejte různé postupy. Prohlédněte si nabídku čajů v českém obchodě.