Káva z čekanky: chuť a příprava

Nápoj z čekanky se připravuje z praženého kořene čekanky a často se podává podobně jako káva. Jeho chuť bývá výrazná a může mít lehce hořký tón. Na trhu se prodává také obilná káva s příměsí čekanky; složení těchto výrobků se liší.

Kořen čekanky a obilné směsi

Čistý čekankový nápoj a obilná káva s čekankou nejsou totéž. Směs může obsahovat pražené obiloviny i další přísady, proto si vždy přečtěte etiketu. Pokud hledáte nápoj bez kofeinu nebo potřebujete vynechat konkrétní složku, ověřte informace u výrobce.

Jak jej připravit

Způsob přípravy závisí na podobě výrobku. Rozpustný prášek se obvykle rozmíchá v horké vodě, zatímco jiné formy mohou vyžadovat louhování nebo vaření. Řiďte se pokyny na obalu a začněte menším množstvím, které upravíte podle vlastní chuti.

Jak čekanku podávat

Nápoj lze pít samotný nebo jej doplnit mlékem či kořením, například skořicí. Nejde o kávu z kávových zrn, takže se chuť i účinek liší. O další alternativě se dočtete v článku Obilná káva: složení, příprava a výběr.