Silná káva: espresso, ristretto a Red Eye

Co znamená „silná káva“? Někdo tím myslí výraznou, intenzivní chuť, jiný vyšší obsah kofeinu. Tyto vlastnosti spolu nemusejí přímo souviset — záleží na množství kávy, přípravě i velikosti porce.

Espresso

Espresso je koncentrovaný kávový nápoj připravovaný pod tlakem. Často se pije samostatně, ale slouží také jako základ cappuccina, latte nebo dalších nápojů. Jeho chuť můžete upravit podle vlastních preferencí.

Ristretto

Ristretto se připravuje podobně jako espresso, obvykle s menším objemem nápoje. Výsledkem může být odlišný chuťový profil. Množství kofeinu nelze spolehlivě určit pouze podle názvu nebo objemu; ovlivňuje ho také dávka kávy a konkrétní příprava.

Red Eye, Black Eye a Dead Eye

Tyto neformální názvy se používají pro filtrovanou kávu doplněnou jednou či více dávkami espressa. Přesné složení se může lišit podle kavárny a receptu. Pokud jste citliví na kofein, počítejte s tím, že kombinace může obsahovat více kofeinu než samotná porce filtrované kávy.

Vyzkoušejte různé způsoby přípravy a všímejte si chuti i toho, jak na kofein reagujete. Kávová zrna najdete v naší nabídce kávy.