Studená káva: tři osvěžující recepty

Příprava studené kávy může být jednoduchá a příjemná. Nabízíme tři varianty, které kombinují kávu, led a různé chutě: cold brew s růžovým sirupem, espresso s pomerančovým džusem a espresso tonic.

Cold brew latte s růží

Cold brew se připravuje louhováním nahrubo mleté kávy ve studené nebo pokojové vodě. Jako výchozí poměr můžete zkusit 1 díl kávy na 15–17 dílů vody. Nádobu zakryjte, nechte přibližně 9 hodin v lednici a poté nápoj přeceďte. Doba louhování i poměr se mohou lišit podle kávy a vaší chuti.

Do vysoké sklenice nalijte trochu růžového sirupu a přidejte kostky ledu. Přilijte studené nebo za studena napěněné mléko a nakonec pomalu dolijte cold brew. Množství jednotlivých surovin upravte podle požadované sladkosti a intenzity.

Sunrise coffee: espresso s pomerančem

Do vysoké sklenice s ledem nalijte pomerančový džus a pomalu přidejte vychladlé espresso. Vrstvy vytvoří výrazný barevný efekt; před pitím můžete nápoj promíchat. Pokud je kombinace příliš kyselá, přidejte malé množství sladidla nebo sirupu podle chuti.

Espresso tonic

Naplňte vysokou sklenici ledem a nalijte do ní tonic. Poté pomalu přilijte vychladlé espresso, nejlépe po stěně sklenice nebo přes led. Káva může zůstat chvíli na povrchu a vytvořit vrstvený vzhled. Podávejte ihned; podle chuti můžete přidat plátek citrusového ovoce.

U všech receptů můžete upravit poměry i sladkost podle toho, jakou kávu používáte. Kávová zrna najdete v naší nabídce kávy a sirupy v kategorii sirupů.